学科 Department
パティシエ・ベーカリー学科［ 2年制 ］
実践的なカリキュラムで
まっすぐプロの道へ
見た目も美しく「おいしさの感動」を与えるプロの技術を一つひとつていねいに学びます。有名店で働く先生方のオリジナルレシピや全国で唯一のビーントゥバーを学ぶ授業や、フランスでの短期留学（希望者のみ）など、穴吹カレッジだけの新カリキュラムも次々取り入れています。
デジタルパンフレット・カリキュラムブック
穴吹カレッジ高松のことがもっとよくわかるデジタルパンフレット、
どんな授業があるのか一目でわかるカリキュラムブックをご覧いただけます。
冊子を希望の方はこちらからご請求ください。
※2025年度版カリキュラムブックは制作中です。しばらくお待ちください。
就職・資格Job & Qualification
憧れのお店へ。
香川・関西ほか希望に応じて幅広く。
洋菓子・パン・和菓子・カフェ・ホテルなど学生一人ひとりの希望に応じて活動します。
憧れのシェフが経営するお店にチャレンジし、夢が叶った先輩たちもたくさんいます。
製菓衛生師資格は
2年連続100％合格！
「製菓衛生士（国家資格）」は、在学中に取得可能。合格に向けたサポートも万全。
卒業後の「製菓製造技能士」や「パン製造技能士」の取得を視野に学びます。
実習Practice
豊富な実習で「知識」を
「技術」に
学生が運営するカフェやインターンシップを通じて、実務を経験します。
この経験を通じて「知っている」ことが「できる」ことに成長するのです。
穴吹カレッジでは、仕事の基本となる知識と技術をプロフェッショナルから学ぶことで、
夢を夢のままで終わらせない、
確実なスキルを身につけることができるのです。
