ジュニアバリスタ
パティシエ・ベーカリー学科
ジュニアバリスタ資格は、コーヒーに関する基礎知識や技術を習得し、バリスタとしてのスキルを証明するための資格です。ジュニアバリスタは、(一社)ジャラクアカデミー認定の資格です。
筆記試験と実技試験があり、筆記試験ではコーヒー豆の種類やコーヒーの淹れ方、器具の使い方などが問われます。実技試験では、ハンドドリップ・サイフォンでのコーヒー抽出技術やエスプレッソやラテアートの技術などを審査します。
バリスタコーヒーに興味がある方やバリスタを目指す方におすすめの資格です。
筆記試験と実技試験があり、筆記試験ではコーヒー豆の種類やコーヒーの淹れ方、器具の使い方などが問われます。実技試験では、ハンドドリップ・サイフォンでのコーヒー抽出技術やエスプレッソやラテアートの技術などを審査します。
バリスタコーヒーに興味がある方やバリスタを目指す方におすすめの資格です。
| 実施時期 | 随時 |
|---|---|
| 採点方式 | 実技と筆記試験 筆記試験・・・講義内容から出題 実技試験・・・エスプレッソ・カプチーノ を規定杯抽出 ハンドドリップ・サイフォンでの抽出 |
| 試験時間 | 筆記・実技(60分) |
| 合格基準 | ジャラクアアカデミーの規定に準ずる |