ジュニアショコラティエ（チョコレート資格）
パティシエ・ベーカリー学科
ジュニアショコラティエ（チョコレート資格）とは、チョコレートに関する基礎知識や技術を習得し、ショコラティエとしてのスキルを証明するための資格です。ジュニアショコラティエは、（一社）ジャラクアカデミー認定の資格です。
| 採点方式 | 筆記試験・・・講義内容から出題 実技試験・・・テンパリング |
|---|---|
| 合格基準 | ジャラクアアカデミーの規定に準ずる |
