ショコラティエ（チョコレート資格）

ショコラティエ（チョコレート資格）とは、チョコレート産業の発展やカカオ豆の発芽から収穫、ビター・ミルク・ホワイトチョコレート製造工程、保存方法、テイスティングなどチョコレート全般に関する知識を十分に身に付けていることを証明する資格です。

合格率は非公開とされていますが、合格基準は70％以上の正答率とされているため、さほど難易度は高くないといえます。ただし、専門知識が問われるため、勉強は必須です。

おおよそ2ヶ月に1回のペースで試験開催されており、オンライン環境があれば自宅からでも受験可能です。資格取得後は、ショコラティエとして、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。