卒業制作展の大型作品制作中・・・

パンのフクロウ

丸みのあるフォルムと細かなディテールで、温かみを表現しています。
発酵や焼成の特性を理解し、形として成立させる工夫が詰まった作品が出来上がりつつあります。

飴細工のクラゲと花

透明感のある飴の特性を生かし、揺らめくクラゲと繊細な花を表現しました。
温度管理と成形のタイミングが仕上がりを左右する中で、光と立体感にこだわっています。
一瞬で固まり、割れやすい飴だからこそ生まれる、儚さのある作品です。

和菓子の花

和菓子ならではの色使いと造形で、花の美しさを丁寧に表現しました。
ヘラの入れ方や角度一つで印象が変わるため、細部まで神経を集中させて制作しています。
日本の菓子文化に受け継がれてきた技術と感性が詰まった作品です。

チョコレートの雪の結晶

テンパリングによる艶とシャープな造形で、雪の結晶の凛とした美しさを表現しました。
温度と湿度に細心の注意を払いながら、繊細な線と構造を組み立てています。