【卒業生紹介／接客販売】実習をきっかけに接客の道へ｜グランメゾン・ルーヴ 竹内さん

製菓実習は楽しかったですけど、国家試験の勉強は……みんなで『うえーっ』ってなるくらい本当に大変でした。
実習は楽しいだけじゃなくて、準備とか作業の分担とか、自分から動かないといけない環境があって。廻りを見て「自分から動く力」みたいなものは今も役に立っていると思います。

ただ、敬語だけはもっと勉強しておけばよかったな、と（笑）。学校での接客授業は一瞬だったので、現場に出てからの研修で必死に覚えました。高校生の時からコンビニのアルバイトを2,3年続けていたおかげで、いろんなお客様への対応に耐性がついていたのも良かったのかもしれません。

今は接客だけでなく、ケーキの『発注業務』も少しずつ教わり始めました。天気や曜日、バレンタインなどの行事を考えて製造部に何個ケーキを作ってもらうか注文するんですけど、これが本当に難しくて……。売れ行きが予想と外れることもあって、毎日が勉強です。

ゆくゆくは先輩たちのように一通りの業務を完璧にこなせるようになりたいです。そして、何か問題があった時でもすぐにお客様に状況をお伝えできるような対応力を身につけて、接客のスペシャリストとしてもっと成長していきたいです。